El Club del Tupper – Roscón de Reyes

¿Os acordáis de «El Club del Tupper» {cocinando entre ratones}? Pues lo primerisisisimo quiero gritar a los cuatro vientos lo FELIZ que estoy perteneceniendo a este Club. Nunca había pensado que iba a hacer un roscón de Reyes, y ¡lo he hecho!. Lo hice con dos ayudantes de lujo, Nico y su amigo Nacho, que se había quedado a dormir. Los dos estuvieron super dispuestos a hacer el roscón, ¡les encanta estar en la cocina!!. Y esta era la receta perfecta.

Todo preparado. Lo primero la masa madre, ningún problema, todo ok, según la receta de la primera anfitriona Beatriz, en con botas de agua.

Después llegó una de las partes más divertidas. Deshicieron la levadura en la leche (por cierto se me olvidó que era tibia…), partieron los huevos, … tamizamos la harina. Y he de decir, que ahí si que me sentí profesional. ¡¡Tamizando harina!!!.

Llegó la hora de poner azucar glass, como no tenía, la hicimos en la thermomix, ¡que hace muchisisismo ruido!!!.

Y todo preparado para amasar…

¡Esto parece chicle! jajajaj ¡esto es como chicle!! cantaban Nico y Nacho felices con su embadurne.

Y ya la parte de tirarlo contra la encimera… no tengo foto pero fue de las partes más divertidas. Y dejamos la masa reposando.

Mientras la masa subía y subía, ¡un poco de patinaje!!…

A la vuelta le hicimos la forma, y la dejamos reposar dos horitas más.

Y aquí viene un truco que me dijo Beatriz, (estuvo en el taller de adornos navideños con su hijo Alfonso y son los dos riquisisisimos), y me dijo que su suegro es pastelero y con muchos roscones a sus espaldas, hacían lo siguiente: no poner las frutas escarchadas antes de meterlo al horno, porque pesan e impiden que la masa suba bien. Meter la masa en el horno, esperar a que suba un poco, y entonces, sacar el roscón, colocar la fruta y volver a meterlo. Tiene toda su lógica, y así lo hicimos. Gracias Beatriz por compartirlo con nosotros!!.

Tengo que decir que el roscón estaba buenísisisimo, que fue un éxito y una de las estrellas de la comida de Navidad. Y Nico y yo nos sentimos taaaan bieeeen. Con algo hecho por nosotros. Gracias a Nico y a Nacho. El éxito de este roscón fueron ellos.

La experiencia ha sido buenisima… y ahora solo espero el segundo reto!!

Maria Cañal